Point de rencontre tant pour les locaux que pour les touristes, cette sculpture de bronze de Navarro Santafé, vissée depuis 1967 aux pavés de la Puerta del Sol, est un des emblèmes de la ville, l'ours et l'arbousier font même partie de ses armoiries.  

L'ours était un habitué des lieux au Moyen Âge, pas étonnant qu'il figure - seul - sur l'écusson de Madrid. Un litige opposait le pouvoir civil et l'église, à propos du contrôle des pâtures et des forêts madrilènes, jusqu'à ce qu'en 1222, on trouve enfin un accord : les premières deviendront propriété du Chapitre, et les seconds celle du conseil municipal. Pour sceller l'accord, on modifiera les armoiries de la ville, qui arboreront un ours s'appuyant sur un arbousier.

La photo que nous vous proposons est en réalité celle d'une variation artistique sur la statue originale, dans le cadre d'un parcours d'art urbain inauguré en décembre 2021. Elle a été prise calle de la Princesa, à Madrid.

On dit de Carlos III, qui a régné sur l'Espagne de 1759 à 1788, qu'il fut le meilleur maire de Madrid. Le roi a en effet redoublé d'efforts pour moderniser la ville. Le Prado, conçu comme un musée des sciences naturelles, l'élargissement des boulevards du Prado, les fontaines de Neptune, Cibeles et Apollon... c'est lui.

Elle a l'air d'une antiquité mais cette sculpture date de 1993. Le projet date de bien plus loin, un hommage en forme de statue que Carlos III voulait rendre à son père et qui ne vit le jour que deux siècles plus tard. Il parait qu'elle contient des microfilms portant des messages des Madilènes, aux archéologues du futur.

Probablement la mieux située de Madrid... Et une de ses plus anciennes pâtisseries. La Mallorquina est aussi devenue une attraction touristiques de plus de la Puerta del Sol. Elle reste cependant une référence pour les Madrilènes.

L'assortiment est impressionnant, le comptoir grouillant et le personnel élégant. Les palmiers enrobés de chocolat, les napolitanas chaudes, les brazos de gitano (bras de gitan) y sont les meilleurs de la ville.

La Mallorquina fut fondée 1894 par des familles de commerçants associées, Balaguer, Coll et Ripoll, qui exploitaient déjà un établissement rue Jacometrezo, et qui ont compris que les travaux de la Puerta del Sol rendraient l'emplacement exclusif. Ripoll était de Majorque, d'où le nom de la maison.

Dès son ouverture, la Mallorquina sera un endroit chic, les serveurs parlent français, on y croise artistes, personnalités, membres de la famille royale. La famille Ripoll, demeurée unique propriétaire, a vendu après la Guerre civile. 

La décoration et l'ordonnancement actuel de la boutique et du salon datent des transformations de 1960. Aujourd'hui, c'est la troisième génération des familles Quiroga et Gallo qui régente la maison. 

Vu que la boutique est en plein passage touristique, sur la Puerta del Sol, on se dit d'abord que c'est une échoppe à gogos... Mais pas du tout ! Ici, on vend les plus beaux éventails d'Espagne ! Et l'éventail, par 45 degrés, c'est vraiment un accessoire utile. Et élégant. 

La maison vend tout ce qui entre dans le cliché de l'Espagnole : des mantilles pour quand on va chez monsieur le Curé aux castagnettes quand on veut se lâcher... 

Fernando de Torre a ouvert sa première boutique-atelier en 1823, dans la rue del Carmen, juste à côté. En 1858, son neveu Manuel de Diego de Torre, qui hérite de l'affaire, déménage à la Puerta del Sol. Depuis, la famille assure la fabrication, la vente et la réparation d'accessoires de première qualité, pour dames et messieurs : parapluies, cannes, voilettes, mantilles, peignes, parasols...

La Casa de Diego est une des dernières maisons artisanales dans le domaine des accessoires typiquement espagnols. Ses produits sont exclusifs. Elle a fourni les maisons royales du monde entier, y compris bien sûr celle des Bourbons d'Espagne. Don Arturo Herandi de Diego a dessiné l'éventail que portait à son mariage doña Letizia Ortiz. La maison travaille aussi régulièrement pour le cinéma.