La Humusería

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Shia Lotam est tombé en amour avec Madrid, donc il a déménagé, de Tel Aviv, pour s'installer au-dessus de l'entrée du parking de la rue Hernán Cortés, un coin bien caché du soleil. L'endroit est de prime abord peu accueillant...

Mais il faut entrer ! Ce gastrobar israélien est un lieu tout simple, mais plein de chaleur.

On a adoré la tapa de chou-fleur grillé aux amandes et bien sûr le cortège de hummus.

Limonade maison. Bières artisanales top. Personnel attentif et atmosphère détendue.