El Rincón

boire et manger

On n'est pas tout à fait dans le Madrid végétarien, mais il y a largement de quoi couper sa faim, et on adore vraiment l'endroit.

Un bar-resto bien cool à la déco post-moderne, fréquenté par quelques couples bobos avec enfants, un assortiment de hipsters à la sexualité non-identifiée et quelques touristes exigeants et colorés...

Lasagnes végétales, houmous, tortilla, salades délicieuses et copieuses, tacos... Et un très bon rueda (vin blanc espagnol). La cuisine est 100 % maison, les serveurs sont presque toujours souriants et la terrasse est toujours remplie.