Un ancien abattoir industriel de 165.415 mètres carrés. Un espace conçu comme un immense marché par l'architecte Luis Bellido en 1911. Un ensemble magnifique et remarquable qui à lui seul vaut la promenade vers le sud de Madrid.
L'abattoir s'est transformé, en 2008, en laboratoire de création : expos et concerts, resto-bar, et une immense esplanade qui accueille un peu de tout et un peu tout le monde.... La municipalité a financé le projet. Résultat : un espace vivant de dialogue et d'échange d'idées sur la culture et les valeurs de la société contemporaine. On sur-kiffe !